Créé le : 09/05/2025
L'Allemagne a une optique proche de celle de l'Union Européenne. Les textes spécifiques sont peu nombreux et historiques. Elle considère que les objets d'usage courant en métal, verre, porcelaine sont utilisés depuis longtemps et peuvent être considérés comme sûrs du point de vue compatibilité alimentaire.
Le règlement (CE) n° 178 /2002 relatif à "l'établissement des principes généraux et des prescriptions générales de la législation alimentaire est en vigueur en Allemagne depuis 2005.
Son attention est davantage portée vers les plastiques, distribués depuis moins longtemps et qui font appel à des produits chimiques dont les effets ne sont pas toujours très bien connus. Elle va parfois plus loin que les directives européennes, surtout dans les méthodes d'essais.
Note rédigée par Roxana Turcanu de Clarus développement
