Créé le : 09/05/2025
Le Mexique ne dispose à ce jour de réglementation spécifique que pour la migration du plomb et du cadmium à partir d’objets en verre et en céramique au contact des aliments. Les matériaux au contact des denrées alimentaires doivent simplement être sûrs pour l'usage auquel ils sont destinés. Contrairement au Mercosur, le Mexique ne tient pas de liste positive des matériaux considérés comme acceptables. De plus, l'autorisation préalable à la mise sur le marché des matériaux d'emballage n'est pas actuellement requise.
En 2007, des modifications ont été apportées aux lois fédérales sur la santé végétale, la santé animale et la pêche afin d’imposer un système de réduction des risques de contamination, de l'application de bonnes pratiques de fabrication, de bonnes pratiques d'hygiène, de bonnes pratiques agricoles, de systèmes de lutte contre les parasites et de la traçabilité des produits. L'objectif de la réglementation est de fournir aux producteurs un cadre général d'exigences visant à réduire les risques de contamination à toutes les étapes de la production alimentaire, afin de renforcer le système d'approvisionnement alimentaire sous des formes de production plus sûres.
Note rédigée par Roxana Turcanu de Clarus développement
