Créé le : 03/08/2009
L?eau électrolysée est une technologie développée depuis quelques années aux Etats-Unis, au Japon et en Russie, mais son développement a été retardé à cause des problèmes de faisabilité industrielle. Les récents développements font aujourd?hui de cette technologie une réalité pour un large éventail de secteurs industriels : médical, dentaire, agroalimentaire, nettoyage, potabilisation d?eau, etc.
L?eau électrolysée a été initialement développée en Japon en 1992. Les premières études ont montré que celle-ci avait une propriété désinfectante importante sur une diversité de microorganismes pathogènes. Des études ultérieures ont mis en évidence que cette eau pouvait aussi enlever des graisses sur divers substrat en fonction de la nature de ces graisses et de la force d?adhésion de la graisse sur le substrat.