Créé le : 29/11/2017
La réfrigération représente près de la moitié de l'énergie totale consommée par les surfaces de vente de produits alimentaires, ce qui fait de la conservation de l'énergie une priorité économique majeure pour ce secteur d’activité commerciale et industrielle, en dehors même des préoccupations de protection de l'environnement. Ce dossier de veille présente les nouvelles technologies, générales ou spécifiques, permettant l’optimisation énergétique des systèmes de réfrigération : Composants clés des réfrigérateurs commerciaux, portes et cadres de réfrigération, détection des fuites, moteurs à inversion automatique, systèmes de commande intelligents, etc.