Créé le : 03/08/2009
Le guide des « Matériaux au contact des aliments » édité par le Cetim en octobre 2004 (3è édition, réf. 2A32) s'efforce de répondre de façon synthétique aux questions que se posent les fabricants de matériels et les utilisateurs d'objets au contact des denrées alimentaires, au sujet des exigences réglementaires dans l'Union européenne, en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Suède, en Finlande, aux États-Unis, en Chine, au Japon et au Brésil.
Les fabricants d'articles culinaires et leur syndicat professionnel (Unitam) ayant souhaité que cet ouvrage soit étendu à la Russie, nous avons examiné les exigences réglementaires relatives aux matériaux au contact des aliments dans ce pays.
Les informations recueillies ont été structurées de la même manière que pour les autres pays déjà étudiés : organisme habilité, références réglementaires, principes de la réglementation, exigences selon les classes de matériaux, adresses utiles.
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